Die Rasse ist mittel- bis großrahmig innerhalb des Spektrums der Fleischrinderrassen. Dabei lang, breit und tief im Rumpf angelegt.
Fleckviehtiere haben trockene, in der Stäke zum Körperbau passende Gliedmaßen mit festen Klauen und zeigen gute Bemuskelung an allen wichtigen Körperpartien.
Die Kühe weisen funktionale Euter und beste Muttereigenschaften auf. Sie zeichnen sich durch sehr gute Fruchtbarkeit, Anpassungsfähigkeit und Umgänglichkeit aus.
Hervorstechendes Merkmal der Fleckviehkühe ist der Milchreichtum, der hohe Absetzgewichte garantiert.
In der Mast werden durch das hohe Futteraufnahmevermögen sehr gute Zunahmen und hohe Endgewichte erreicht. Die ausgeprägte Bemuskelung und die geringe Verfettung sorgen für marktgerechte Schlachtkörper.
Wachstumsleistung der Zuchttiere:
Tägliche Zunahme der weiblichen Absetzer:
mindestens 1.150g
Tägliche Zunahme der zu körenden Jungbullen:
mindestens 1.400g
Körpermaße und Gewichte:
Gewicht einer ausgewachsenen Kuh:
700 - 850kg
Kreuzbeinhöhe einer ausgewachsenen Kuh:
140 - 150cm
Gewicht eines ausgewachsenen Bullen:
1.100 - 1.300kg
Kreuzbeinhöhe eines ausgewachsenen Bullen:
150 - 165cm
Geburtsgewicht:
wbl. 39kg, ml. 41kg
Weitere Merkmale:
Erstkalbealter:
24 - 28 Monate
Zwischenkalbezeit:
365 Tage
Handelsklasse:
Jungbullen E und U > 80%
Fleischqualität:
zartes, gut marmoriertes Fleisch
Genetische Hornlosigkeit ist weiterhin ein wichtiges Zuchtziel.
Gehörnte Bullen können zur Blutauffrischung genutzt werden.
Farbbeschreibung:
Das gescheckte Haarkleid weist alle Farbabstufungen vom dunklen Rotbraun bis zum hellen Gelb auf weißem Grund auf. Neben gescheckten finden sich kleinfleckig gezeichnete und gedeckte Tere. Ein wichtiges Rassekennzeichen bildet der weiße Kopf (wobei Augenringe bzw. Pigmente im Augenbereich häufig vorkommen), der dominant vererbt wird, mit breitem Flotzmaul. Weiß sind ferner Unterbauch, Beine und Schwanzquaste.