Meta genética
Animales doble propósito bien proporcionados, con alta producción de leche y carne que puedan ser usados en las explotaciónes con diferentes objetivos en todo el mundo.
Fleckvieh - Doble propósito
Fleckvieh es un ganado doble propósito de una muy buena aptitud biológica o fitness, con una buena produccíon de leche y carne. Un alto rendimiento económico es alcanzado con buena nutrición, fertilidad constante, rápido crecimiento y adaptabilidad. Un valor especial se le da a las ubres bien formadas y faciles de ordeñar, igualmente correctas. Corvejones secos con pezuñas sólidas, musculatura excelente y constitución perfecta.
Existen dos diferentes tipos de Fleckvieh - el tipo doble propósito y el tipo de carne. Cada tipo tiene sus mismos objetivos de cría.
Fleckvieh - Doble propósito
Una vaca Fleckvieh óptima en la producción de leche tiene un cuarto delantero fuerte y muestra también en el pico de la lactancia musculatura suficiente en el lomo y en el cuarto trasero, importantes para la fertilidad, la estabilidad y salud del animal.
Las proporciónes del cuerpo son armónicas parado y en movimiento; los animales Fleckvieh se caracterizan por buenos fundamentos y aplomos.
Vacas Fleckvieh ya maduras muestran una altura de grupa (cruz) de 140-150cm, un perímetro toráxico de 210-240cm y su peso oscila entre 650 a 850kg. La cadera es ancha y levemente caída.
La ubre está bien insertada y tiene un piso de ubre plano, que después de varias lactancias todavía está sobre el corvejón.
Producción de leche:
De acuerdo al manejo, a las condiciónes ambientales y dependiendo de la intensidad de nutrición se logran producciónes de hatos desde 7.000kg de leche con 4,2% de grasa y 3,7% de proteína hasta 10.000kg de leche. La producción anual se incrementa hasta la quinta lactancia.
Una característica especial de la raza es una de las mejores en cuanto a la salud de la ubre con una cantidad de células somáticas por ml inferior a 180.000 durante todas las lactancias.
Producción de carne:
Los precozes terneros machos son excelentes para ceba y son un importante beneficio económico adicional para el productor de leche especializado.
En ceba intensiva de toros jóvenes, estos logran en promedio ganancias netas diarias de más de 1.300g llevando a una edad de sacrificio de 16-18 meses. 85 a 90% de estos animales se clasifican en las clases comerciales como de calidad de carne E y U, con un rendimiento en canal de 57 - 60%.
Vacas para sacrificio consiguen un peso en canal de 350 a 450kg. Los cananles son clasificados en su mayoría en las clases comerciales como calidad de carne U y R. Muestran además un engrasamiento promedio y un buen marmóreo.
Objetivo genético:
Se busca principalmente un mejoramiento en el contenido de proteína en la leche y de la aptitud biológica o fitness, es decir, de la salud de los animales, manteniendo la producción de carne. Igualmente se busca una mejoría en la producción durante su vida útil.
El objetivo es aumentar la longevidad con una producción promedio de 30.000kg de leche durante su vida útil. Esto se garantiza al darle bastante importancia a los valores de fitness o aptitud biológica, con más de un 40% en el valor genético total y una implementación consecuente de los programas de cría genética.
El objectivo de cría "Fleckvieh-carne"
La raza Fleckvieh es de tamaño mediano a grande comparado con otras razas carnicas y tiene una capacidad tóraxica larga, profunda y ancha.
Fleckvieh presenta la característica de aplomos duros, una buena formación muscular y una estructura morfológica óptima.
Las vacas muestran ubres sanas y tienen excellentes cualidades maternas. Se destacan por su buena fertilidad, adaptabilidad y docilidad.
La excellente producción de leche en vacas de la raza Fleckvieh garantiza un alto peso al destete.
En la ceba se logran buenos aumentos diarios y altos rendimientos en canal, a través de una excelente capacidad de conversión alimentaria. Una muy buena musculatura y su baja disposición de engrase llevan a canales de buena cualidad.
Aptitud de crecimiento de los animales de cría:
| Aumento diario de los destetes femininos: | por lo menos 1.150g |
| Aumento diario de los destetes masculinos: | por lo menos 1.400g |
Medidas del cuerpo y peso:
| Peso vivo de vacas adultas: | 700 - 800kg |
| Altura de cruz de vacas adultas: | 140 - 150cm |
| Peso vivo de toros adultos: | 1.100 - 1.300kg |
| Altura de cruz de toros adultos: | 150 - 165cm |
| Peso al nacer: | feminino 39kg, masculino 41kg |
Más características:
| Edad del primer parto: | 24 - 28 meses |
| Intevalo entre partos: | 365 días |
| Clasificacón del canal: | toros jovenes E y U > 80% |
| Calidad de carne: | Carne de buena terneza y mermoleo |
Se tiene como objetivo mejorar el rendimiento lechero en toros topos.
Los toros con cuernos pueden ser usados para la amplicación de las líneas de sangre.
Descripción del color:
El pelo moteado muestra todos los matices de rojo oscuro a amarillo rubio en fondo blanco. Además hay animales punteados y animales pigmentados en todo el cuerpo. Una característica muy importante de la raza es la cabeza blanca (en la cual muchas veces hay pigmentación alrededor de los ojos) con un hocico ancho. El vientre, las patas y la punta de la cola también son blancas.
